EL PAPEL DE LA AGRICULTURA EN LA GANADERIA DOMINICANA

Dr. Leonel Peña Montoya D.Sc.



Mucho se ha dicho de la importancia que tiene saber administrar los recursos silvopastoriles de las fincas ganaderas para no padecer problemas con faltantes de comida para el ganado en épocas de sequía, incluso existen programas gubernamentales para ayudar a los ganaderos a mejorar estas condiciones con asesorías dirigidas y objetivos específicos, para capacitarlos y que tengan una mayor producción de forraje para alimentar su ganado. Esto se basa en el hecho de que es más barato producir leche con pastura que suplementando alimentos concentrados ya que la mayoría de sus ingredientes son de importación.



Sobre todo debemos considerar que tenemos que estar conscientes que la producción de leche en Rep. Dominicana deberá ser con una alimentación a base de pastura, suplementada en una menor proporción con alimento concentrado, si fuera necesario, ya que actualmente hay Fincas en el país que están produciendo 16 lts de leche/vaca/día sin necesidad de proporcionar alimento concentrado únicamente con una alimentación casi al 100% con forraje, suplementando sales minerales, obligatoriamente ya que los pastos normalmente no alcanzan a llenar el requerimiento de estas y se hace necesario proporcionárselas al ganado.




Aunque parezca extraño no es difícil de lograrlo, lo primero que se debe hacer, considerando el número de animales que vamos alimentar, es calcular la cantidad de forraje que consumirán en cada etapa de la producción, de acuerdo a los parámetros Zootécnicos establecidos y en función del requerimiento de nutrientes y energía que se debe suministrar en cada una de estas etapas, para saber cuáles son las necesidades diarias de nuestros animales desde el punto de vista nutricional, además es conveniente apoyarse en un laboratorio para hacer un análisis Bromatológico y saber cual seria el aporte nutricional que podríamos esperar de este forraje.



Además es muy importante evaluar cuales son los pastos que más se adaptan y prevalecen según las condiciones de suelo, clima etc. en la Finca, porque la diversidad de las condiciones climáticas a lo largo del año genera una  marcada estacionalidad, en términos de crecimiento y calidad nutritiva del forraje por esto es conveniente hacer análisis de suelos para darnos cuenta de su contenido de minerales y evaluar sus deficiencias para poder fertilizar y producir un forraje con el mayor aporte de nutrientes y la mayor producción de Forraje posible, ya que el nivel de fertilidad del suelo define en gran parte la producción de biomasa del forraje, de tal forma que para lograrlo debemos tener claramente definidas cuales son las estrategias que debemos realizar en nuestros pastizales para su mejor aprovechamiento, mediante el desarrollo de programas continuos de manejo del pastizal donde se incluyan, frecuencia de fertilización, rotación de potreros, control de Malezas, control de plagas, hacer un correcto drenaje de los mismos, medición de biomasa para conocer nuestra producción real de forraje, entre otras.




Si queremos lograr un sistema eficiente y que sea rentable, hay que disponer de pastizales cuya producción este de acuerdo a nuestras necesidades, se debe de lograr un alto consumo de pasto por tarea sembrada, porque con esto se demuestra la eficiencia para poder cosechar la mayor cantidad de Biomasa posible, hay que estar claros en que un punto fundamental para lograr esto es tener pleno conocimiento de las especies forrajeras que se tiene en la Finca, su fisiología, su morfología, etc. Por otro parte es muy importante considerar que dentro de esas estrategias de mejorar nuestros pastizales se debe de implementar un sistema de siembra de cultivos de plantas forrajeras para ensilar y para producir Heno, como los son el maíz o el sorgo y la Transvala como ejemplo, ya que en épocas de sequia y de ausencia de forraje verde estos son una excelente alternativa, sobre todo donde se tiene muchos problemas con la falta de producción de forraje verde para los animales.


Por lo anterior nos damos cuenta de que en el caso de Rep. Dominicana, para lograr que la producción de ganado sea de Leche o de Carne sea rentable debemos orientarla a que sea en un 100% con recursos Propios de la Finca es decir que se alimentan con el pastizal que la misma finca produzca, por lo que nos debemos apoyar en los conocimientos agrícolas sobre manejo de pastizales que se tengan para lograr producir forrajes con la calidad y cantidad que se requieran.


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